10月30日は「食品ロス削減の日」、そして「全国一斉商慣習見直しの日」でした。

フード連合ではこの日に、食品ロス削減に向けたWeb学習会を開催し、食品流通における「1/3ルール」などの商慣習について理解を深めました。

「1/3ルール」とは、賞味期間の最初の3分の1以内に小売店へ納品するという商慣習です。賞味期限まで十分な日数が残っていても、納品できず、食品ロスにつながることがあります。

食品ロスを減らすためには、私たち一人ひとりの行動に加え、食品の製造・流通・販売に関わる仕組みを見直していくことも大切です。

フード連合は、食品ロスの削減と食品産業で働く人たちの負担軽減に向けて、商慣習の見直しを進めていきます。

※学習会の動画は、後日「産業政策Action!」を通じてアーカイブを配信いたします。当日ご参加いただけなかった方は配信をお待ちください。

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