業種別部会だよ!全員集合!
【食肉部会】国内視察研修 ~in沖永良部島~
業種別部会だよ!全員集合!
【食肉部会】国内視察研修 ~in沖永良部島~
初日は荒天の島に何とか到着した後、東北大学名誉教授でありサステナブル経営推進機構 理事長である石田秀輝名誉教授より、沖永良部島の歴史を中心とした地球環境に関する講和と、うじじきれい団より、長年のビーチクリーンの取り組みに関するお話を聞きました。2日目は、きくらげ牛を生産・販売・加工している要ファームと、GLOBAL.G.A.P認証を取得し事業運営されている皆村農園それぞれの現状を直接学びました。その後は島全体を支える地下ダムや歴史的な古墓など現地探索も行いました。最終日は早朝から、うじじきれい団が取り組むビーチクリーンや和泊町長への表敬訪問、浜辺探索を行い、学びを深め、全体で振り返りワークを行いました。初日に部会長より「前のめりに、やるだけ!」とテーマが発表され、オンオフそれぞれの場面で一人ひとりが積極的に行動することができました。
<フード連合の仲間へひとこと>
3年ぶりに訪問した中で、環境保全や循環型ビジネスに取り組む島の農業の進展や新たな課題も含めて学習できました。生物多様性の目的から大きいゴミよりマイクロプラスチックを課題と捉え発信し続けていること、海と同系色の「青い」マイクロプラスチックが多いことへの考察、様々な経路から販売に取り組む経産牛における付加価値創造、農業から島の観光への貢献など、様々な事象を自分事で解釈し、常に仮説から検証し実際に挑戦している、良い意味でワークとライフが一体となった姿が印象的でした。最終日の参加者の振り返り発表で部会として共通認識を深め、この研修で得た学びを自分事として楽しく活動にも展開させ、フード連合の連帯に貢献します!
<参加単組名>
ジャパンファーム労働組合、ナンチク労働組合、林兼労働組合、伊藤ハム米久労働組合、日本ハムマーケティング労働組合、東北日本ハム労働組合、日本ハムユニオン、、、計7組合(16名)